Venti chilometri a sud di Lecce, a ugual distanza tra il mar Jonio e l'Adriatico, si incontra Galatina, fiorente cittadina ricca di bellezze artistiche, architettoniche e tradizioni popolari. Definita l'ombelico del Salento, la città dei santi patroni Pietro e Paolo, La Città di Galatina offre agli appassionati di arte e cultura molteplici occasioni per appagare i propri interessi. Anche il Centro Storico di Galatina, come del resto moltissimi altri della Puglia, immaginate di accomodarvi, dopo una giornata stressante, in un caldo ambiente familiare... può essere definito un Museo all'aperto, abbacinato dal sole mediterraneo, che ricorda il fluire del tempo a cui sopravvivono la storia e le tracce più nobili e significative che danno senso ai luoghi e che racchiude, come in uno scrigno, i sentieri della memoria.

Il ristorante Borgo Antico ha origini lontane, nasce dall'amore e dalla passione... La storia di questo ristorante risale a più di vent'anni fa. Il Borgo Antico è sempre stato un locale rinomato, la buona cucina e l'atmosfera della struttura ne fanno un piacevole punto d'incontro per coloro che amano gustare i piaceri della tavola.

Oggi il Ristorante - Borgo Antico è stato ristrutturato ed arredato ed è dotato delle più moderne attrezzature. Facilmente raggiungibile, posizionato nel Centro Storico, a due passi dalla vicina Piazza S. Pietro e dalla Cappella di San Paolo protettore delle ormai celebri "Tarante", offre ai propri ospiti la possibilità di godere sia della gastronomia tipica che dall'estro della propria cucina.